Cai Li Fo (Mandarin) or Choy Li Fut (Cantonese), both written 蔡李佛, is a Chinese martial art founded in 1836 by Chan Heung (陳享).The system combines the martial arts techniques from various Northern and Southern Chinese kung-fu systems; the powerful arm and hand techniques from the Shaolin animal forms from the South, combined with the extended, circular movements, twisting body, and agile footwork that characterizes Northern China's martial arts. It is considered an external style, combining soft and hard techniques as well as incorporating a wide range of weapons as part of its curriculum. Choy Li Fut is an effective self defense system particularly noted for defense against multiple attackers.It contains a wide variety of techniques, including long and short range punches, kicks, sweeps and take downs, pressure point attacks, joint locks, and grappling.

Le CHOY LI FUT est un style du sud qui fut créé au 19e siècle par Chan Heung (Din Ying, 1806-1875) à King Mui, un village de la région de Ngai Sai, dans le district de Sun Wui (province de Guangdong). Réputé comme un style idéal pour former rapidement de très bons combattants , son étude repose essentiellement sur les formes ( taos ) . Il y a plus de 110 formes , souvent très longues ( entre 350 à 500 mouvements ) ,chacune de ces formes développant un aspect particulier . Il existe par exemple des formes de travail au sac codifiées , une pour former la surface extérieures des poings , une pour former les tranchants , une pour les techniques de pieds, etc..

Le principe du travail repose sur l'énergie cinétique , c'est la vitesse au moment de l'impact qui créé la puissance . La taille et les épaules sont la clé de ce travail , des formes de base spécifiques sont destinées à l'assouplissement de ces deux articulations D'autres formes travaillées avec des poids développent la vitesse des bras . Le mouvement est continu et s'accélère progressivement , les taos comme Tuet Jin Kun , par exemple démarrent sur un rythme dans la 1ér partie et accélèrent sur la 2ém . Cela créé un mouvement " tourbillon " difficile à suivre avec le regard.